番茄切片,鸡蛋液搅匀,加适量盐。
添水烧开,下乌冬面,约1-2分钟,煮散后就可以捞出来了。把锅里的水倒掉。
锅里擦干水,开火稍微烤一会儿。放油,烧热以后开最小火,倒入蛋液。蛋液炒成型还没老的时候,放番茄片一起翻炒,看着差不多就可以关火起锅了。
把番茄炒鸡蛋浇在乌冬面上,开始吃!