老式面包

老式面包的做法
5人浏览0人收藏
收藏

老式面包的食材和调料

高筋面粉300克
120克
黄油42克
鸡蛋1个
细砂糖适量
奶粉适量克
酵母4克

老式面包的做法步骤

  1. 第1步.老式面包的做法步骤 第1步

    这是发好的面,除了黄油最后放,其余的都混在一起,最后把黄油也揉进去,揉成团放置一个多小时,发至两倍大。

  2. 第2步.老式面包的做法步骤 第2步

    发好后,然后揉成一个一个小剂子

  3. 第3步.老式面包的做法步骤 第3步

    把一个小剂子压扁卷起,就像这样。

  4. 第4步.老式面包的做法步骤 第4步

    然后再次发酵,第二次发酵哦要点,这时候我们家有点耐心啦!

  5. 第5步.老式面包的做法步骤 第5步

    第二次发现好了之后我们就可以刷一层蛋液,然后放入烤箱了,如果是第一次考的话,建议用150度的火到170度

  6. 第6步.老式面包的做法步骤 第6步

    噔噔噔香喷喷的老式面包好啦,这款面包真是老少皆宜呀!

小贴士

如果烤箱有发酵的功能,可以放入烤箱发酵,这样等的时间不会那么长。刷蛋液的时候前面刷一次,后面烤的15分钟后再拿出刷一次,这样卖相会更好看一点😊

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页