功效：清热、解毒
解毒也是彭鱼腮瘦肉汤的重要功效，平时人们出痘时，及时喝一些彭鱼腮瘦肉汤就能把身体内的痘毒分解，能让痘尽快消退，另外彭鱼腮瘦肉汤还是治疗人类扁桃体炎的常用食疗佳品，它能软坚散结也能消肿止痛。
| 彭鱼腮 | 10克 |
| 陈皮 | 一块 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 水 | 两碗 |
材料备好
材料备好
材料泡水洗净，瘦肉焯水捞出洗净，
未陈化好的陈皮白色部分刮掉，否则汤会苦的。优质的靓陈皮忽略此步骤
加入清水两碗，沸腾后大火炖2小时
加入适量盐，美味的彭鱼腮汤就完成了
1.陈皮白色部分刮掉，否则汤会苦的。
2.彭鱼腮要清洗干净，水龙头冲下以防有沙。
3.此汤乃一个人的份量