熊猫豆包

熊猫豆包的做法步骤

1. 第1步.

   普通面粉（中粉）100g，牛奶或配方奶55g~60g，酵母1g，橄榄油2g，自制豆沙54g，黑芝麻酱2g

2. 第2步.

   酵母倒入牛奶或配方奶中，拌匀，静置5分钟 tips：1周岁以下的宝宝用配方奶，静置可以让酵母充分的活化，更容易发酵

3. 第3步.

   倒入面粉，橄榄油 tips：这里面粉只需要咱们平时吃馒头那种普通面粉就可以了，也就是通常说的中筋面粉，橄榄油可以用玉米油等一些无味道的油代替

4. 第4步.

   拌成絮状

5. 第5步.

   揉成光滑的面团 tips：由于不同面粉的吸水性不同，加的牛奶或者配方奶的量会有所不同，最后的状态揉至面团光滑不沾手即可

6. 第6步.

   分成6份20g的小面团，剩下的面团揉成黑色的面团 tips：这里一共会有7份面团，6份20g的白色面团，1份黑色面团

7. 第7步.

   剩下的面团加黑芝麻酱，揉成黑色的面团备用

8. 第8步.

   白色的面团包入9g的豆沙馅儿，封口捏圆

9. 第9步.

   2个1g的黑色面团，捏成雨滴状，来装饰耳朵

10. 第10步.

    耳朵沾水，粘上包豆沙的白色面团

11. 第11步.

    眼睛部位粘上黑色压扁的雨滴状，压扁的小黑点装饰鼻子和嘴

12. 第12步.

    白色小点装饰眼睛和嘴

13. 第13步.

    放入笼屉中，放在盛放45度左右温水的锅上

14. 第14步.

    盖盖，不开火，发酵至原来的2倍大 tips：中间水变冷可以再换45度左右的温水，来帮助豆包发酵

15. 第15步.

    发好的豆包，开大火蒸15分钟，闷5分钟，再出锅 tips：焖5分钟，可以防止豆包突然遇冷回缩

16. 第16步.

    蒸好的豆包

17. 第17步.

    这么可爱的熊猫，那个宝宝能不爱呢！

18. 第18步.

    成品