粉蒸肉

粉蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   一块五花肉切片

2. 第2步.

   姜蒜切末加入切好的肉片

3. 第3步.

   豆瓣酱切碎，加入肉片。加老干妈豆豉

4. 第4步.

   放料酒，生抽老抽少许，味淋，白糖，油。拌匀后，放在一边。

5. 第5步.

   红薯一个，去皮切块，放入蒸笼。

6. 第6步.

   加入蒸肉粉在肉片里，拌匀至看不见白色的粉。可按个人喜好放入花椒油或花椒面。放入蒸笼。

7. 第7步.

   上蒸锅，蒸约一个小时，蒸至红薯软。

8. 第8步.

   出锅！