美国所有中餐馆都有西兰花炒牛肉，搭配起来还不错
试着做了烤箱版本的，竟然超！级！棒！
脆脆的西兰花浸透了烤出来的牛肉汁水，还有融化的奶酪，太棒了！
（图片用了鲜虾版）
| 西兰花 | 半颗 |
| 牛肉片/肥牛卷/鲜虾/鸡腿 | 100克 |
| 胡萝卜紫甘蓝（可选） | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 黑胡椒 | 3克 |
| cheddar/mozzarella | 50克 |
| 松子/榛子/腰果（可选） | 一大把 |
| 意大利黑醋/油醋汁（可选） | 1大勺 |
| 橄榄油 | 1-1.5勺（15-25克） |
西兰花用盐水浸泡半小时杀虫
整块的牛肉切片（或肥牛卷解冻，或虾解冻，或鸡腿解冻用黑胡椒腌制切小块）
紫甘蓝胡萝卜切丝
在烤碗里面铺大部分西兰花（留最多1/3后面用），和橄榄油拌匀，如果有醋的话也这一步加入，用醋烤过的西兰花特别好吃！
盖锡纸，250度烤15分钟。同时煮剩下的西兰花，颜色变绿后迅速捞起沥干。
取出烤碗，放一半牛肉，放一半芝士，再放另一半牛肉，在牛肉中间夹缝里塞满剩下的西兰花，和坚果，在最上面放胡萝卜和紫甘蓝丝（就是为了好看你打我呀）
在顶层铺上剩下的芝士
180度10分钟
一口菜
一口肉
一口菜，一口肉，一口脆脆的坚果，上层芝士咸香，下层黑醋的味道解腻西兰花脆嫩，口感丰富，简单快手，你值得拥有！