酸奶油重芝士蛋糕

酸奶油重芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。

2. 第2步.

   黄油隔水加热液化，消化饼干放在保鲜袋内用擀面杖弄碎，然后和黄油搅拌混合倒入模具中。（模具内壁和底部提前用黄油涂一遍，便于最后脱模）。

3. 第3步.

   先用电动搅拌器搅拌奶油奶酪，然后依次加入白砂糖（分两次），鸡蛋（逐个），玉米淀粉，牛奶，香草精，柠檬汁。每次加入材料后都搅拌均匀后再继续添加。与此同时可上下层160度预热烤箱。

4. 第4步.

   水浴法烘焙，模具活底，所以用锡纸包裹。烤25分钟后取出，冷却10分钟，涂酸奶油，再烤20分钟。

5. 第5步.

   成品。

6. 第6步.

   成品。