卤鹌鹑蛋

卤鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   蛋洗净，放奶锅水里煮开，倒掉水；重新倒入沸水，水位低于蛋1公分左右，放入两勺生抽，两勺老抽，香叶4-5片，八角3-4个，桂皮碎片少许，水开后煮2-3分钟后关火，让蛋在卤汁中浸泡着，随吃随拿。