超级松软的淡奶油面包

超级松软的淡奶油面包的做法
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超级松软的淡奶油面包的做法说明

用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)

超级松软的淡奶油面包的食材和调料

高筋面粉200克+50克全麦面粉
酵母2克
65克
淡奶油100克
黄油20克
2克
全蛋液30克
30克
鸡蛋液(刷面)适量
椰蓉适量

超级松软的淡奶油面包的做法步骤

  1. 第1步.超级松软的淡奶油面包的做法步骤 第1步

    除黄油外,其他材料和面粉放入厨师机搅拌成光滑面团,出厚膜,加入黄油和盐揉约20分钟,出薄手套膜。

  2. 第2步.超级松软的淡奶油面包的做法步骤 第2步

    包上保鲜膜开始发酵至两倍大

  3. 第3步.超级松软的淡奶油面包的做法步骤 第3步

    发酵好,轻轻按压排气

  4. 第4步.超级松软的淡奶油面包的做法步骤 第4步

    排气后卷成长条

  5. 第5步.超级松软的淡奶油面包的做法步骤 第5步

    分成11分

  6. 第6步.超级松软的淡奶油面包的做法步骤 第6步

    醒发15分钟,滚圆。

  7. 第7步.超级松软的淡奶油面包的做法步骤 第7步

    二次发酵至两倍大

  8. 第8步.超级松软的淡奶油面包的做法步骤 第8步

    预热烤箱160度,刷鸡蛋液,撒椰蓉

  9. 第9步.超级松软的淡奶油面包的做法步骤 第9步

    160度倒数第二层烤20分钟,观察面包上色后盖上锡纸。

  10. 第10步.超级松软的淡奶油面包的做法步骤 第10步

    烤好啦😄

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