红茶海绵蛋糕

红茶海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   红茶倒入主锅

2. 第2步.

   10秒速度10打磨成红茶粉

3. 第3步.

   另一个主锅无油无水，插入蝴蝶棒，加入鸡蛋和冰糖粉

4. 第4步.

   第一次：10分钟/40度/速度4进行打发 第二次：5分钟/速度4进行二次打发

5. 第5步.

   筛入奶粉，低筋粉，打磨好的红茶粉只需要放5g

6. 第6步.

   6秒/速度3进行混合，锅壁有的干粉可以用刮刀棒轻轻弄下来搅拌

7. 第7步.

   倒入模具（我的是乐葵4寸模具，倒了2个，还倒了3个纸杯蛋糕），液体倒入模具后，双手拿起模具从20cm高空处轻轻落下，震出气泡。

8. 第8步.

   放入提前175度预热好的烤箱，23分钟

9. 第9步.

   最后5分钟观察颜色，上色后记得盖锡纸（每家烤箱脾气不一样，一定掌握好）

10. 第10步.

    从烤箱取出后，从高空处落下，立马倒扣，放凉后脱模

11. 第11步.

    红茶的香味，松软如海绵

12. 第12步.

    欢迎交作业，多多交流