全麦葡萄干面包

全麦葡萄干面包的做法步骤

1. 第1步.

   将面团材料混合搅拌至扩展阶段，密封好放入冰箱冷冻半小时。

2. 第2步.

   取出擀成方形面片。

3. 第3步.

   中间1/3的部分铺上葡萄干。

4. 第4步.

   将左右两边折向中间。

5. 第5步.

   擀平。

6. 第6步.

   再将上端向中间折入1/3。

7. 第7步.

   下端盖上去。

8. 第8步.

   擀开成厚约1cm的方形面片。

9. 第9步.

   用刀切成小块。

10. 第10步.

    摆在烤盘上。

11. 第11步.

    最后发酵至1.5-2倍大，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，15分钟。