141 毛茸茸的猪肉松

141 毛茸茸的猪肉松的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切小块，放入网框用5分钟/50度/速度5清洗并冲洗干净

2. 第2步.

   把里脊肉、大葱、姜、八角和水一起放入主锅，以30分钟/100°/反转/速度小勺烹煮

3. 第3步.

   煮好的里脊肉取出控干水分，重新放入主锅，加入所有调味料（可以先进行下一步，撕成肉丝，再加调味料）

4. 第4步.

   以1分30秒/反转/速度3.5 撕成肉丝

5. 第5步.

   以22分钟/varoma/速度2 拌炒，全程不需要盖量杯盖。10分钟左右可以暂停，打开主锅盖，检查一下是否有肉块夹在刀头下没炒均匀

6. 第6步.

   毛茸茸的肉松出炉，味道口感都特别赞