卤牛肉

卤牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   冷水浸泡半小时牛腱子，充分洗净后，冷水下锅用大火将水烧开，烧开后继续烧2分钟关火

2. 第2步.

   捞出牛腱子用热水清洗一下

3. 第3步.

   将牛腱子放入高压锅中，加入没过牛腱子的热水，加入所有配料，高压锅嗤起后20分钟关火

4. 第4步.

   捞出配料，将牛腱子和汤转铁锅用大火开盖进行炖煮，炖到你想要的汤汁余量关火即可

5. 第5步.

   自然冷却一晚再进行切片