椰蓉菠萝包

椰蓉菠萝包的做法步骤

1. 第1步.

   先做面包面团，高筋粉加黄油和牛奶、鸡蛋、酵母一起搅拌均匀，发至两倍大，备用

2. 第2步.

   在做酥皮面团，黄油用打蛋器打发

3. 第3步.

   加入白砂糖继续打发

4. 第4步.

   加入低筋粉翻拌均匀

5. 第5步.

   翻拌均匀放入冰箱冷藏备用

6. 第6步.

   制作椰蓉馅儿：将黄油放室温

7. 第7步.

   准备椰蓉和蔓越莓干

8. 第8步.

   黄油发散

9. 第9步.

   加入蛋黄继续搅拌

10. 第10步.

    搅拌均匀

11. 第11步.

    加入椰蓉和白砂糖一起搅拌

12. 第12步.

    加入蔓越莓干，或者葡萄干，这样酸酸甜甜可以解腻

13. 第13步.

    可加入少量牛奶搅拌至椰蓉馅儿软硬合适

14. 第14步.

    取一个面包面团

15. 第15步.

    擀成饼状，放入椰蓉馅儿

16. 第16步.

    收口包好

17. 第17步.

    从冰箱取出酥皮面团

18. 第18步.

    取小块用擀面杖擀成比较薄的饼状

19. 第19步.

    然后包裹在刚才的面包面团上

20. 第20步.

    用刀轻轻划出格子

21. 第21步.

    室温二次发酵

22. 第22步.

    涂抹蛋液

23. 第23步.

    放入烤箱180℃烤15分钟即可

24. 第24步.

    松软的面包加上奶香的酥皮和椰香十足的馅儿，搭配牛奶或咖啡当早饭再合适不过了