牛肉炒臭酸笋

牛肉炒臭酸笋的做法
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牛肉炒臭酸笋的做法说明

几年前在一个云南媳妇儿家吃过这道菜之后一直念念不忘,最近妹妹给了一罐臭笋,尝试着做了。不错,就是那个味道:又臭!又辣!又下饭!真的很是销魂!

牛肉炒臭酸笋的食材和调料

牛肉200克
臭笋150克
料酒一勺
生抽一勺
淀粉一勺
若干
白胡椒粉若干
若干
若干
若干

牛肉炒臭酸笋的做法步骤

  1. 第1步.牛肉炒臭酸笋的做法步骤 第1步

    牛肉切丝,拌入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉,腌制10分钟

  2. 第2步.牛肉炒臭酸笋的做法步骤 第2步

    热锅热油,牛肉入锅炒至半熟,盛出

  3. 第3步.牛肉炒臭酸笋的做法步骤 第3步

    锅里入油加热,倒入臭笋,加点白糖,翻炒

  4. 第4步.牛肉炒臭酸笋的做法步骤 第4步

    酸笋炒香,加入半熟的牛肉,继续翻炒

  5. 第5步.牛肉炒臭酸笋的做法步骤 第5步

    翻炒到牛肉断生,出锅入盘

  6. 第6步.

  7. 第7步.

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