蔓越莓奶酥是一款很好吃的小饼干，吃一口就会爱上它，饼干酥松，奶香味十足，搭配上酸甜的蔓越莓干，口感一点也不腻，因为加入了大量的蛋黄，所以营养还特别丰富哦~
这款小点心还是最佳的待客和郊游零食，制作简单，按照食谱步骤制作就会成功，喜欢吃蔓越莓的朋友一定要做起来。
| #材料：（份量：约20块 | 小红锅平烤盘 | 时间：6分钟） | |
| 无盐黄油（软化) | 85g |
| 蛋黄 | 3个 |
| 低筋面粉 | 180g |
| 奶粉 | 12g |
| 白砂糖 | 30g |
| 蔓越莓干 | 30g |
| 表面刷蛋黄 | 1个 |
将软化的无盐黄油倒入调理盆中，使用电动打蛋器搅打蓬松。
加入白砂糖和奶粉，搅打均匀。
分三次加入蛋黄，每加入一颗蛋黄，都搅打均匀。
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
加入蔓越莓干，捏成面团，置于硅胶垫上，用擀面杖擀成约1cm后的面皮，切成小块。
小红锅最高温预热完成后，铺入两张烘焙纸，放入饼胚，刷上蛋黄，盖上上盖，最高温烘烤6分钟。
取出置于晾架晾凉。
口感酥香，奶香浓郁！