鱼块焖木耳

鱼块焖木耳的做法步骤

1. 第1步.

   鱼块先放盐腌半个小时

2. 第2步.

   干木耳用水泡软后撕小块

3. 第3步.

   蒜拍碎(或切片) 姜拍碎(或切丝)

4. 第4步.

   姜和蒜先用热油炒，然后盛碗里，剩下的油留在锅里，鱼放进去煎成两面变色(用中小火煎)，用刚刚的姜蒜装一碗公水放盐生抽耗油备用。鱼煎好把木耳放入倒入料酒和调配好的酱料。盖锅大约八分钟开盖起锅。

5. 第5步.

   成品