做了八宝芋泥，又做了芝士芋泥，还剩下一些芋泥，琢磨着做什么来消灭呢……于是香芋蛋挞就出炉了……
芋泥买现在，自己做可参照我的菜谱：低糖少油的八宝芋泥的芋泥做法～～～https://www.xiachufang.com/recipe/103729431/ 18个挞皮买现成的，每个都放一点芋泥，挞水是3个蛋、250ml纯牛奶（刚好是一瓶纯牛奶的量）、两大汤匙炼奶、两大汤匙糖搅拌均匀即可，倒入挞皮，上下火200度,25至30分钟
出炉……
开吃，再加一杯功夫茶，绝配～
没有芋泥，那就12个挞皮买现成的，挞水是3个蛋、250ml纯牛奶（刚好是一瓶纯牛奶的量）、两大汤匙炼奶、两大汤匙糖搅拌均匀即可，倒入挞皮，刚刚好，上下火200度,25分钟