过桥豆腐

过桥豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切三角块，肉剁成沫，肉末里放料酒，酱油，少量淀粉

2. 第2步.

   豆腐中央打入一个鸡蛋

3. 第3步.

   入蒸锅，蒸十分钟左右

4. 第4步.

   在热锅中放水，盐，酱油，淀粉，胡椒粉，勾薄芡，浇在蒸好的豆腐上。最后撒上葱花。