咖喱牛肉包

咖喱牛肉包的做法
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咖喱牛肉包的做法说明

好吃的咖喱牛肉包分享给大家,同方法可以将牛肉换成猪肉制作咖喱包也OK的哦!咖喱我选用的是百梦多的牌子,这个牌子的咖喱块分原味,微辣和超辣的口感,可按个人喜好选择辣的程度,我是做给孩子吃,所以选择了原味。

咖喱牛肉包的食材和调料

肉馅部分:
牛里脊(切碎)250克
1个
百梦多咖喱2~3小块
酱油15克
料酒20克
10克
面团部分:
240克
干酵母(燕子牌)5克
20克
色拉油10克
中筋面粉500克
2克

咖喱牛肉包的做法步骤

  1. 第1步.咖喱牛肉包的做法步骤 第1步

    洋葱放入小美主锅,设置5秒速度5打碎

  2. 第2步.咖喱牛肉包的做法步骤 第2步

    洋葱打碎后主锅内加入10克的油,设置5分钟/120度/反转小勺,将洋葱先爆香。

  3. 第3步.咖喱牛肉包的做法步骤 第3步

    洋葱爆香好后主锅内加入事先切好的牛里脊,和3~4小块的咖喱块,还有酱油和料酒,设置8分钟/V键/反转小勺开始烹煮。

  4. 第4步.咖喱牛肉包的做法步骤 第4步

    咖喱牛肉熬制到粘稠即可,如熬制好后水份还是很多可以适当的再加2~5分钟时间烹煮一下,熬好的咖喱牛肉装碗等待完全冷却后才可进行包包子。

  5. 第5步.咖喱牛肉包的做法步骤 第5步

    包包子的手法① 面团部分可以跟着小美芯片引导步骤制作,只要将40克的糖减少至20克就OK。

  6. 第6步.咖喱牛肉包的做法步骤 第6步

    包包子手法②

小贴士

每个面粉的品牌不同吸水性也有所不同,面团揉好太干或太湿可根据实际情况略微调整一下

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