辣酒煮花螺

辣酒煮花螺的做法步骤

1. 第1步.

   准备以上调料 花螺洗干净沥干水 我用了一小瓶江小白 洋葱可以不要，大葱数量增加哦

2. 第2步.

   锅内油热，下葱姜蒜爆香

3. 第3步.

   下干辣椒花椒麻椒，炒香

4. 第4步.

   下豆瓣酱炒出红油

5. 第5步.

   下洋葱翻炒（这步可忽略） 下花螺翻炒

6. 第6步.

   下白酒100ml，咕嘟咕嘟 然后加水没过花螺，盖上盖子煮5分钟

7. 第7步.

   收汁，尝一下咸淡，就可以起锅了 （汤汁多留一点腌着更有味）