第一次做芋泥卷

第一次做芋泥卷的做法步骤

1. 第1步.

   芋头蒸熟

2. 第2步.

   植物油+蛋黄+砂糖+牛奶拌匀，加入芋头，然后筛入面粉

3. 第3步.

   蛋白湿性打发

4. 第4步.

   1/3蛋白加到蛋黄糊里拌匀，把蛋黄糊再加到蛋白中拌匀

5. 第5步.

   倒入模具里，200度烤10分钟

6. 第6步.

   图为错误 正确应该先把砂糖加到淡奶油中打发，再放芋头

7. 第7步.

   烤好的蛋糕放凉

8. 第8步.

   抹上奶油

9. 第9步.

   卷好后包起来放冰箱3小时

10. 第10步.

    切走头尾

11. 第11步.

    完成