【在职妈妈的简单食谱】糖炒山药
我家的小核桃不爱吃山药，就是不喜欢吃醋溜的山药，爱吃甜的拔丝山药。
可是我下班回家实在没空去弄拔丝山药，主要是我不会做且感觉这个拔丝山药太费时间，是我不能掌握的大厨菜。本着能偷懒就偷懒的原则，在做得好吃的前提下，尽然做出了糖炒山药这道菜。
让我家小核桃试吃后，他表示很满意，甜甜的山药，省时又好吃，这样我就可以偷懒不学拔丝山药啦。
山药切片，蒸锅开锅后蒸3分钟备用。
同时炒锅热后加入花生油和白糖，将白糖炒化开后，再放入蒸好的山药翻炒，待山药入甜味后就可出锅。
出锅时注意控油，甜甜的山药片就做好了，简单又美味。