
用艾草粉做的青团有着淡淡的青草气息
这个香味实在是喜欢
加上经典的豆沙馅
仿佛真的吃到了春天的味道

准备艾草粉10克,糯米粉220克,澄粉55克,糖55克,热水220克

在空碗中倒入220克热水

在热水中倒入10克艾草粉

搅拌均匀

倒入55克糖

趁热搅拌使糖溶解

在盆中倒入220克糯米粉

倒入55克澄粉

加入艾草水搅拌均匀

搅拌面团至如图

讲面团均匀分成30克左右大小的小团子

将小面团压扁加入馅料,揉圆

按照上述步骤包好所有青团

准备一个汤锅,在蒸架上铺上锡纸,涂一层油

把青团放入汤锅中,切记不要放的太密,容易粘住

盖上锅盖,中火蒸15分钟

时间到啦

香糯可口的青团完成啦,让我们一起享用吧!