水果多多生日蛋糕

水果多多生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备分层

2. 第2步.

   其中的一片

3. 第3步.

   切好芒果备用，蒙上保鲜膜

4. 第4步.

   打蛋盆从冰箱取出，称一部分奶油

5. 第5步.

   奶油与加糖粉的比例是10:1，这个是用于夹层的500克，需要打到10分，这样才有足够的支撑力

6. 第6步.

   我打蛋器2档打发，视频没有拍到位

7. 第7步.

   打到这样就差不多了

8. 第8步.

   啦啦啦，开始涂鸦，然后放一层水果，你想放啥就放啥

9. 第9步.

   再涂鸦

10. 第10步.

    边缘也挤上，好支撑，我应该先挤边缘的

11. 第11步.

    涂好了，放冰箱冷藏

12. 第12步.

    再打淡奶油500克用于抹面，打到这样9分就ok了

13. 第13步.

    用裱花袋装起来，剪个口，然后蛋糕四周及上面均匀挤厚厚的一层，再用刮刀抹平，边转台子边抹，最后上面从外向内收平，原谅我没有拍视频

14. 第14步.

    开始化妆啦，动作要快要心细，不然破坏哪里不太好补救，而且动物性奶油太容易化了，夏天盆下面要放冰袋还要开空调，冷

15. 第15步.

    蓝莓这次我没有买，用了黑加仑果干，也一样的美

16. 第16步.

    插上个小小生日牌