MUJI土锅海鲜饭

MUJI土锅海鲜饭的做法
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MUJI土锅海鲜饭的做法说明

锅是MUJI伊贺烧1500ml款,方子来自MUJI土锅料理书,简单好用。

MUJI土锅海鲜饭的食材和调料

6只
贻贝6只
鱿鱼圈适量
大米1.5杯
番茄1个
红黄彩椒各半只
220毫升
番红花少许
半个
两瓣
橄榄油3勺
柠檬西芹适量

MUJI土锅海鲜饭的做法步骤

  1. 第1步.MUJI土锅海鲜饭的做法步骤 第1步

    准备好各种食材

  2. 第2步.MUJI土锅海鲜饭的做法步骤 第2步

    开虾背

  3. 第3步.MUJI土锅海鲜饭的做法步骤 第3步

    挑出虾线

  4. 第4步.MUJI土锅海鲜饭的做法步骤 第4步

    清洗食材,西红柿切碎,在开水里加入番红花,一起倒入西红柿碎调匀,加适量盐

  5. 第5步.MUJI土锅海鲜饭的做法步骤 第5步

    大蒜和洋葱切碎,辣椒切条,大米洗净

  6. 第6步.MUJI土锅海鲜饭的做法步骤 第6步

    可以先把虾和鱿鱼圈小火翻炒一下,然后装出来备用。再用剩下的橄榄油翻炒洋葱碎和大蒜碎,放入洗好的大米小火炒至透明,关火,将米摊开

  7. 第7步.MUJI土锅海鲜饭的做法步骤 第7步

    淋入番茄汤拌匀

  8. 第8步.MUJI土锅海鲜饭的做法步骤 第8步

    摆上彩椒、贻贝、虾、鱿鱼圈

  9. 第9步.MUJI土锅海鲜饭的做法步骤 第9步

    加盖中低火煮15分钟,再改小火煮15分钟,关火,闷10分钟。最后可以拿掉盖子观察一下,适量加热三分钟蒸发掉多余水分,小心糊锅

  10. 第10步.MUJI土锅海鲜饭的做法步骤 第10步

    最后撒上剁碎的西芹,摆上柠檬,搞定!

小贴士

1、土锅最怕骤热粥冷,端上桌的时候一定要垫个隔热垫哦
2、火不要开大,时间也不要随意延长,糊锅了你会想哭的

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