茄汁虾仁

茄汁虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁洗净，挑虾线~加入料酒，盐，胡椒粉，腌制入味~

2. 第2步.

   加入鸡蛋，淀粉，搅成糊状~

3. 第3步.

   起锅烧油，油温升高后下虾仁炸至两面金黄~（我没放那么多油，其实也算煎熟的）

4. 第4步.

   其实这样吃也挺好吃的~这就是软炸虾仁~😜

5. 第5步.

   锅中放底油，下番茄酱，加糖，加一点点水~下虾仁~忘记拍照了~直接拍成品~酸酸甜甜的，很好吃呦~