超详细的章鱼饺子(八爪鱼、八带)

超详细的章鱼饺子(八爪鱼、八带)的做法
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超详细的章鱼饺子(八爪鱼、八带)的食材和调料

章鱼4大只
猪肉400克
韭菜150克
味极鲜
半碗
饺子皮70张

超详细的章鱼饺子(八爪鱼、八带)的做法步骤

  1. 第1步.超详细的章鱼饺子(八爪鱼、八带)的做法步骤 第1步

    四只较大的章鱼(约一斤半)去肚子、眼睛、嘴巴,用盐搓洗(有没去掉的吸盘要捏掉哦)冲干净滤干水,剁碎(或者带去肉店让老板搅碎)

  2. 第2步.超详细的章鱼饺子(八爪鱼、八带)的做法步骤 第2步

    猪肉(我用的五花肉)搅碎。因为让肉店老板帮忙打碎的章鱼,所以肉直接在后面“洗”机器。照片里是混合了章鱼的样子

  3. 第3步.超详细的章鱼饺子(八爪鱼、八带)的做法步骤 第3步

    韭菜剪掉脏头,洗干净,切丁(只是为了调味,如果喜欢吃韭菜的可适量增加)

  4. 第4步.超详细的章鱼饺子(八爪鱼、八带)的做法步骤 第4步

    章鱼➕肉➕酱油(我用的味极鲜)➕盐➕半碗水,搅拌均匀,十分钟后➕油(我还加了几滴香油,不喜欢的可以省略)

  5. 第5步.超详细的章鱼饺子(八爪鱼、八带)的做法步骤 第5步

    加上韭菜搅拌均匀

  6. 第6步.超详细的章鱼饺子(八爪鱼、八带)的做法步骤 第6步

    开始包咯

  7. 第7步.超详细的章鱼饺子(八爪鱼、八带)的做法步骤 第7步

    丑丑的有木有……

  8. 第8步.超详细的章鱼饺子(八爪鱼、八带)的做法步骤 第8步

    多汁的章鱼饺子鲜的眉毛会掉下来哦!

小贴士

关键的几点要注意:章鱼要新鲜,加半碗水是为了增加汤汁,韭菜一定要包之前放

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