爽脆青瓜

爽脆青瓜的做法步骤

1. 第1步.

   青瓜选择上下一样粗细、硬的，切片，撒一勺盐腌制1个小时。（赶时间的话腌半个小时也可以）腌好的青瓜用纱布攥干水分。

2. 第2步.

   葱蒜切片，五花肉切片，青红椒切丁。

3. 第3步.

   锅中烧热油，爆香葱蒜，然后将葱蒜推至锅边，放入五花肉，中小火煸至出油。

4. 第4步.

   放入青红椒、豆瓣酱翻炒均匀，（不用放盐）

5. 第5步.

   最后放入青瓜翻炒两三分钟，出锅前放入蚝油。大功告成，非常简单的爽快青瓜就做好啦！