菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜去根，中间切一刀，洗干净，烧开水

2. 第2步.

   鸡蛋打开，放两滴料酒，一点点盐，加一勺水

3. 第3步.

   准备好辣椒，把葱切好

4. 第4步.

   用开水烫一下菠菜，过一遍凉水，挤出来水

5. 第5步.

   热锅，放油，油热好放葱花，放鸡蛋，炒鸡蛋时放一滴醋，鸡蛋炒好放入碗中备用

6. 第6步.

   盛出鸡蛋 放油，待油热好放葱花 干辣椒，放烫好的菠菜，翻炒，放适量的盐和生抽，一滴醋，两分钟放炒好的鸡蛋，继续翻炒，两分钟出锅。