黑芝麻馅糯米饼（家庭版）

黑芝麻馅糯米饼（家庭版）的做法步骤

1. 第1步.

   135克糯米粉放入汉美驰多功能料理机中。

2. 第2步.

   按下汉美驰多功能料理机混合键的同时。

3. 第3步.

   从顶部推送杆处一点一点加入温水共计105~110克(不要一次性加完)，机器一边和一边加，具体水量依糯米粉的吃水性来。 ~因为糯米粉品牌不一样，季节不一样，糯米粉的吃水性不一样，加水量不一样。

4. 第4步.

   和好了。

5. 第5步.

   倒出在手心里和成团，醒五分钟。

6. 第6步.

   醒的过程中，取出做好的黑芝麻球，每个15克左右。 ~做法可参考前面菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/103684914/

7. 第7步.

   取约35克面团搓圆&15克黑芝麻球。

8. 第8步.

   将面团窝出圆窝状，放入黑芝麻球。

9. 第9步.

   拇指下压黑芝麻球，虎口慢慢收口，最后封口，再轻轻的揉圆成圆球状。 ~小家伙是“小助手”，拍一个他收的😂一会再揉圆(事实证明只要这样收紧了，轻轻揉圆，表面不裂不破不漏煎出来的糯米饼也是完美的╮(╯▽╰)╭)。

10. 第10步.

    接着在手掌心里轻轻压扁，如图。

11. 第11步.

    不粘锅或平底锅刷少许油，小火，压扁一个糯米饼放一个入锅，面团一共做了7个。

12. 第12步.

    依照先放的先翻面。 ~此为第一次翻面。

13. 第13步.

    用一调羹水沿锅边淋一圈，盖盖。

14. 第14步.

    蒸汽很密集了待水分蒸发干。

15. 第15步.

    开盖。

16. 第16步.

    翻面，再沿锅边淋一调羹水，盖盖。 ~此为第二次翻面。

17. 第17步.

    糯米饼吸干全部水分，表面全部金黄色了即可。

18. 第18步.

    出锅啦！

19. 第19步.

    香甜软糯，好吃

20. 第20步.

    小家伙说:黑芝麻馅好香啊！