三七花是三七尚未开放的花蕾，凉性，具有很多治疗功效，降血压、血脂、胆固醇高等，还能造血止血，缓解压力等。
但是我一般用来下火……特别是夏天的时候，真是“苦”口良药啊！
建议每人每次不超过3朵，不上火时可以一朵，没那么苦啊！
泡水或者生滚汤都还可以，不怕苦还可以蒸鸡蛋😄
三七花注意⚠️
(1)凉感冒或怕冷的汤友不要喝
(2)大姨妈期间不喝三七花
(3)孕妇不建议喝三七花
三七花等先浸泡下，然后可以洗小排啦
晚餐一人份，不用多，用肋排口感会更好。洗净的小排直接放（少）油锅（中火）煎至出少量肉香（一般是两面熟透后两分钟），建议不要煎焦了。然后加末过肉的2/3的水量。然后加入药材和胡萝卜片，加盖，大火烧开转中小火
十分钟后，加盐关火，就是这样的浓汤啦，有时间的可以小火二十分钟。（希望汤纯粹一点的汤友请忽略下一步的懒人画蛇添足）
刚买了两个很新鲜的口蘑，也顺便放汤中，基本是汤9分钟时，放口蘑并大火烧开，并中小火加盖一分钟！
泡汤的三七花s