不用烤箱也能做的烤蛤蜊

不用烤箱也能做的烤蛤蜊的做法步骤

1. 第1步.

   钛合金炒锅洗干净，擦干水分

2. 第2步.

   铺上两层锡纸，厚锡纸一层就可以哈

3. 第3步.

   洗好的金针菇撕散铺在锡纸上

4. 第4步.

   提前用热水泡粉丝，如果用温水泡，粉丝需要用热水煮一下

5. 第5步.

   将泡好的粉丝用剪刀剪断铺在金针菇上

6. 第6步.

   最后铺上洗好的蛤蜊

7. 第7步.

   将两头大蒜去皮，用料理机摇成泥！也可以用刀剁碎！

8. 第8步.

   摇出来的蒜泥比刀剁的均匀

9. 第9步.

   锅内热稍微多一点的油，八成热，放入蒜泥炒香至颜色金黄。喜欢吃辣的可以放两个剁椒

10. 第10步.

    将炒好的蒜蓉倒入碗内，倒入生抽、盐、糖搅拌均匀

11. 第11步.

    淋在蛤蜊上，留下1/3的蒜泥待会用

12. 第12步.

    盖上锅盖

13. 第13步.

    开中火烤10分钟，打开锅盖放入剩下的蒜泥汁，盖上锅盖继续烤5分钟。

14. 第14步.

    透过可视的锅盖能够清晰的看到锅内的蛤蜊已经逐渐开口

15. 第15步.

    来个近距离的感受下

16. 第16步.

    锅盖没有蒸汽孔，更好的锁住了水分，保证了原汁原味让食材更鲜美

17. 第17步.

    打开锅盖，蛤蜊全部开口

18. 第18步.

    可立的锅盖不仅仅美观，更是不占空间

19. 第19步.

    洒上葱花、香菜静等享用吧！

20. 第20步.

    掀开锡纸看看，锅底安然无恙👍

21. 第21步.

    哈哈😄连金针菇和粉丝都鲜美极了！流口水了吗？🤤赶紧动手做起来吧！