将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入温水，温水和鸡蛋的比例是1:1，加入一小勺盐，少许虾米，搅拌均匀后放置一会等气泡消失，然后用保鲜膜封住碗口，用牙签扎几个眼，锅中水烧开后放蛋液蒸12分钟即可，蒸好好放葱花，海鲜酱油就可以吃啦！
