泡椒牛蛙-小美版

泡椒牛蛙-小美版的做法
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泡椒牛蛙-小美版的食材和调料

牛蛙切大块2只
#腌制牛蛙部分#
5片
料酒10克
风车土豆淀粉10克
辣椒1勺
切断1根
#制作部分#
40克
辣椒1勺
绿泡椒5个
花椒10粒
5瓣
泡椒50克
生抽20克
5克
莴苣切滚刀半根

泡椒牛蛙-小美版的做法步骤

  1. 第1步.

    关于辣椒粉的制作,辣椒放入炒锅小火炒到略发乌红色,放入主锅,30秒速度10打碎备用。辣椒辣度根据个人口味调整,不会吃辣选择香而不辣的辣椒品种。

  2. 第2步.

    牛蛙放入腌制部分调料,腌制20分钟入味。

  3. 第3步.

    油,辣椒粉放入主锅,5分钟v小勺,用滤勺过滤出辣椒粉,红油倒入主锅,放蒜头,花椒粒,绿泡椒,3分钟120度反转小勺。

  4. 第4步.

    放入牛蛙,莴苣,生抽,糖,泡椒水,8分钟v反转小勺。

小贴士

可以放入摩飞锅中边加热边吃

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