鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）

鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁洗净去沙线，用料酒白胡椒粉腌制

2. 第2步.

   小鸡胸肉洗净

3. 第3步.

   切丁

4. 第4步.

   放入料酒白胡椒粉淀粉半个蛋清搅匀腌制十分钟

5. 第5步.

   准备黄瓜青椒

6. 第6步.

   黄瓜去瓤切成虾仁状

7. 第7步.

   青椒切成长方块

8. 第8步.

   猫耳朵

9. 第9步.

   煮熟，过水，滤干备用

10. 第10步.

    姜末

11. 第11步.

    葱花

12. 第12步.

    蒜片

13. 第13步.

    鸡丁滑油

14. 第14步.

    虾仁滑油

15. 第15步.

    热锅凉油，葱姜蒜炝锅，放入青椒翻炒几下放入猫耳朵翻炒均匀

16. 第16步.

    放入鸡丁翻炒均匀

17. 第17步.

    放入虾仁翻炒均匀

18. 第18步.

    放入生抽（我这个放的有点多，颜色稍重）黄瓜翻炒均匀

19. 第19步.

    成品