自制快手雪糕

自制快手雪糕的做法
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自制快手雪糕的做法说明

娃爱吃雪糕,买的不太放心!于是上网买了天焙的雪糕模具自己做雪糕吃!因为特喜欢吃小时候八宝雪糕,于是有了今天的方子!没有用到奶油,因为怕胖😂

自制快手雪糕的食材和调料

椰浆400克
牛奶100克(可不加)
黑米或雪糯米50克
炼乳50克
吉利丁片5克
蜜豆适量
菠萝干适量剪碎个
雪糕硅胶模具四个
白砂20克

自制快手雪糕的做法步骤

  1. 第1步.自制快手雪糕的做法步骤 第1步

    黑米提前一晚泡上,第二天加两倍水高压锅“豆类”功能蒸熟,撒上20克白砂糖,拌匀,继续放入高压锅“米饭”功能蒸烂。然后取出放凉。

  2. 第2步.自制快手雪糕的做法步骤 第2步

    吉利丁片提前用凉白开水泡软。

  3. 第3步.自制快手雪糕的做法步骤 第3步

    奶盖中导入椰浆,牛奶(不加也可以,炼乳适当减量),炼乳,泡软的吉利丁片,小火,搅拌至吉利丁片完全化开。然后关火,冷却!

  4. 第4步.自制快手雪糕的做法步骤 第4步

    将蜜豆如图摆放好。

  5. 第5步.自制快手雪糕的做法步骤 第5步

    黑米也是如图放入模具。

  6. 第6步.自制快手雪糕的做法步骤 第6步

    然后将奶锅里的倒入模具,填充整个模具。

  7. 第7步.自制快手雪糕的做法步骤 第7步

    然后再根据个人喜好撒上菠萝干碎。

  8. 第8步.自制快手雪糕的做法步骤 第8步

    也可以将奶锅里的混合液拌入黑米,打散,然后倒入模具。

  9. 第9步.自制快手雪糕的做法步骤 第9步

    接下来,将天焙模具盖上盖,叠在一起,送入冰箱冷冻室。

  10. 第10步.自制快手雪糕的做法步骤 第10步

    约4小时候就可以享受了!此款硅胶模具很好脱模,所以颜值高哦!

  11. 第11步.自制快手雪糕的做法步骤 第11步

    来张小猴子🐒!加了菠萝干碎款。

  12. 第12步.自制快手雪糕的做法步骤 第12步

    圣诞树!打散黑米款。

  13. 第13步.自制快手雪糕的做法步骤 第13步

    黑米款!胖嘟嘟,好可爱!

小贴士

1.蜜豆用的现成的,比较甜,但做成雪糕后就不觉得甜,所以为了少摄入糖份,我的椰浆炼乳放得少,请根据自己口感增加糖分。
2.黑米一定要蒸烂才好吃。
3.硅胶模具一定要选好脱模的,我的是经朋友推荐上天猫天焙旗舰店买的。

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