家常 本帮红烧肉

家常 本帮红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   选肥瘦相间，夹心五花肉，冲洗，切4公分左右方块状。

2. 第2步.

   出水。

3. 第3步.

   铁锅烧热，入少许油。

4. 第4步.

   放入沥干的肉，小火煸炒，四面略金黄。

5. 第5步.

   刚才的油，加上适量冰糖，炒糖色。

6. 第6步.

   漂亮的红褐色。

7. 第7步.

   给肉肉上色。

8. 第8步.

   加入桂皮、香叶、八角、生姜，一起翻炒，爆香。

9. 第9步.

   加入酱油，香葱，翻炒均匀。

10. 第10步.

    加开水，盖锅盖中大火烧开，中小火炖60分钟左右。注意不要烧干。

11. 第11步.

    可以用筷子，试一下有没有稣。开盖收汁。

12. 第12步.

    转入小砂锅中继续焖煮收汁。

13. 第13步.

    上桌还在沸腾的帅锅红烧肉😘

14. 第14步.

    颜值爆表，美味难挡。

15. 第15步.

    营养均衡。