可可芋泥麻薯燕麦欧包

可可芋泥麻薯燕麦欧包的做法
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可可芋泥麻薯燕麦欧包的做法说明

喜欢可可的味道
也喜欢麻薯糯糯的口感
配上香甜粉糯的芋泥
一口咬下去
充满幸福

可可芋泥麻薯燕麦欧包的食材和调料

高筋面粉100克
可可粉15克
酵母3克
2克
适量
蒸熟的芋头150克
鸡肉松20克
原味炼乳30克
麻薯20克
黄油10克
燕麦30克

可可芋泥麻薯燕麦欧包的做法步骤

  1. 第1步.

    可可粉加入面粉里面,加入盐搅拌均匀,酵母用低于40度温开水化开,倒入面粉,加入适量水,揉成完全阶段

  2. 第2步.

    加入黄油,继续揉到扩展阶段。(我是手揉的,揉到拉出一点薄膜就可以了)盖上保鲜膜,一发成两倍大。芋头在这个时候就要下锅蒸熟,然后趁热加入炼乳,搅拌均匀之后放凉。

  3. 第3步.

    取出来排气,对半分开,整形成团,醒发20分钟

  4. 第4步.可可芋泥麻薯燕麦欧包的做法步骤 第4步

    取其中弄平面团,加入芋泥,鸡肉松,麻薯,卷起来

  5. 第5步.可可芋泥麻薯燕麦欧包的做法步骤 第5步

    一点黑芝麻和即食燕麦混合(我的是奇亚籽燕麦),面包表面喷水,沾上燕麦片,放入烤箱醒发40分钟。

  6. 第6步.

    烤箱180度预热,先烤八分钟,然后在掉转方向再烤八分钟(烤箱是32升的),时间要看自己烤箱大小和火力。

  7. 第7步.可可芋泥麻薯燕麦欧包的做法步骤 第7步

    出炉,吃上新鲜热腾充满可可味的欧包吧

小贴士

1.可可粉随你喜欢的加,喜欢浓点的多加一点,不太喜欢浓的少加一点
2.面粉里面可以加糖5克左右,我去糖,健康一点,也可以用代糖
3,麻薯是网上买的,也可以自己制造,教程下厨房有很多哦。
4.里面芋泥可以换成紫薯,红薯,放上你自己喜欢的馅料

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