南姜甜油柑

南姜甜油柑的做法步骤

1. 第1步.

   油柑搓洗干净

2. 第2步.

   晾干水

3. 第3步.

   不用捶太烂，开个口就行（没有工具直接刀切）

4. 第4步.

   撒粗盐 密封放一夜

5. 第5步.

   泡出的涩水倒掉

6. 第6步.

   加入白糖和南姜末，混合到看不见糖 隔天倒出糖姜水、煮开、放凉后再倒回油柑里（加多这一步可保存更久，密封保存）

7. 第7步.

   南姜（这回用了差不多大的两块）切片捣成末