清炒角瓜

清炒角瓜的做法步骤

1. 第1步.

   清洗角瓜，去掉头尾。可以削皮或者不削

2. 第2步.

   角瓜切片，大蒜拍碎，辣椒切片

3. 第3步.

   热油，倒入辣椒或干辣椒爆香，加入大蒜，爆香。倒入角瓜

4. 第4步.

   生抽，盐和自己喜欢的调料翻炒至角瓜微微透明。出锅。喜欢熟一点软一点的话，盖上锅盖闷一会儿。