0鸡精白菜炒木耳

0鸡精白菜炒木耳的做法步骤

1. 第1步.

   木耳提前一晚泡发，至少4个小时，温水泡发。

2. 第2步.

   各种食材改刀切片

3. 第3步.

   白菜、胡萝卜片、木耳都分别焯水、入冷水，攥去多余的水分，尤其木耳，要攥干点儿，否则入锅噼里啪啦。

4. 第4步.

   调汁： 半勺淀粉、三分之一勺十三香、半勺生抽、半勺耗油、三分之一勺盐。

5. 第5步.

   炒锅加油，放蒜片。

6. 第6步.

   下白菜翻炒

7. 第7步.

   下木耳翻炒，淋入调好的汁，翻炒稍微收汁，淋入一勺香醋。

8. 第8步.

   出锅装盘。