先用生抽和辣椒面腌在两面各划过两刀的鸡翅，4-6小时最好，在煎之前将鸡翅用清水洗一遍
冷油冷锅下鸡翅，调到low-2档火，每隔2分钟翻面，20分钟左右煎到金黄色偏红即可
1.用盐代替生抽腌鸡翅也可以2.要点有三个，第一是要腌制4-6小时，第二是在煎之前洗一遍鸡翅，第三是煎的时候要用小火不可心急
