猪肉卷（发面）

猪肉卷（发面）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉、色拉油、温水、糖、盐、酵母放入盆内揉成光滑面团，发酵（晚上10点至第二天六点）

2. 第2步.

   发酵好的面团

3. 第3步.

   搓搓不回缩，发酵好啦😄

4. 第4步.

   揉面排气，醒15分钟

5. 第5步.

   剁肉泥，起锅入油，炒肉，蚝油，酱油，糖，翻炒至肉熟透（忘记拍照）

6. 第6步.

   面团醒好后，擀开，放把肉沫铺在面上（忘记拍照）

7. 第7步.

   卷好夹肉的面片，收口，两端捏紧。

8. 第8步.

   醒发30分钟

9. 第9步.

   上锅蒸，大火🔥，水开后中火🔥煮15分钟，焖5分钟

10. 第10步.

    切开摆盘，😋