
看了“绿皮书”,当天晚上脑子里满满皆是:“哎哟炸鸡肯定是个热点,我要给大家拍炸鸡的视频!”
| 蒜味 | |
| 蒜粉 | 2g |
| 盐 | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 鸡块 | 300g |
| 味精 | 0.2g |
| 蛋液 | 3汤勺 |
| 玉米淀粉 | 1小杯 |
| 椒香味 | |
| 花椒粉 | 1g |
| 盐 | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 鸡块 | 300g |
| 味精 | 0.2g |
| 蛋液 | 3汤勺 |
| 玉米淀粉 | 1小杯 |
| 辣味 | |
| 甜椒粉 | 1g |
| 辣椒粉 | 2g |
| 盐 | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 鸡块 | 300g |
| 蛋液 | 3汤勺 |
| 玉米淀粉 | 1小杯 |
| 裹粉 | |
| 面粉 | 2小杯 |
| 木薯粉 | 2大杯 |

鸡块加入各自的调味品抓匀,放入冷藏一夜腌制入味。

取出冷藏鸡块,加入蛋液和玉米淀粉,抓匀。

面粉和木薯粉混合均匀,放入鸡块用力压。

抖掉多余的粉。

油温170度入锅,维持160度炸至表面金黄金黄。

脆皮炸鸡完成啦。