网红咸蛋黄肉松清明粑

网红咸蛋黄肉松清明粑的做法步骤

1. 第1步.

   先把清明花洗干净，我是用原汁机榨的清明花，因为清明花出汁不高，所以我适量加了一些水。榨好的汁备用。

2. 第2步.

   称好糯米粉和粘米粉，我全部用的是泰国的三象牌的，把糯米粉和粘米粉食用油豁在一起。然后慢慢加入清明花汁，

3. 第3步.

   揉好面团，如图所示

4. 第4步.

   盖上保鲜膜，醒面30分钟

5. 第5步.

   剥好的蛋黄我是上火蒸几分钟，蒸熟后放在一起绞碎。

6. 第6步.

   然后加入肉松碎，搅拌在一起。

7. 第7步.

   揉成小球形状备用。

8. 第8步.

   等待30分钟后，把面团分成6个剂子,最好是用秤秤成相同的重量。

9. 第9步.

   把皮擀薄点，把蛋黄球放进去，

10. 第10步.

    虎口收口。

11. 第11步.

    做好的清明团如图所示

12. 第12步.

    上火蒸12分钟左右，就可以了

13. 第13步.

    做好的清明粑就是那么漂亮，有装饰的最好这样弄下，放的时候里面刷点油，这样就不容易粘了。

14. 第14步.

    这就是我今天的早餐，有喜欢的可以关注我，谢谢了，微信号：leyi719