下酒小炸鱼

下酒小炸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小小鱼 一定要洗干净 这个工序非常考验耐心

2. 第2步.

   用姜丝 料酒 盐 抓匀腌制

3. 第3步.

   同时打一个鸡蛋 加胡椒粉 面粉 盐 和鸡精

4. 第4步.

   充分搅匀 注意面粉不要有颗粒

5. 第5步.

   腌好的小雨一条条的加起来 放入鸡蛋糊 注意尽量沥干水份

6. 第6步.

   烧热油锅 把小鱼一条条的放进锅里

7. 第7步.

   我放的油少 中间需要翻一次面 炸至两面金黄 就可以啦

8. 第8步.

   在盘子里垫上厨房纸 炸好的鱼放在里面 吃的时候会油少点 健康一点 盘子也好洗一点