少油肉酱土豆

少油肉酱土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮后切块，洗净后放入耐微波的碗里，加少许清水，盖上保鲜膜，入微波中高火约6分钟。

2. 第2步.

   土豆变软后，用压泥器压成泥，放在一边备用。

3. 第3步.

   锅里放入油，爆香蒜末、泡椒碎，放入肉末，翻炒至肉末变色，加入盐、糖、生抽、老抽，翻拌均匀，加入清水咕噜一下，淋入水淀粉，不停翻拌均匀即可。

4. 第4步.

   最后把肉酱浇在土豆泥上，撒点葱花香菜都可以。