黑眼豆豆

黑眼豆豆的做法步骤

1. 第1步.

   巧克力切碎，一发结束化了，最好用巧克力豆

2. 第2步.

   巧克力酱：巧克力币用水融化（20克）加入面团更浓郁

3. 第3步.

   烫种： 20克开水冲入20克面粉中，刮刀搅拌均匀放入冰箱冷藏一晚上 主面团： 牛奶135、巧克力酱、烫种、高粉200、可可粉20、糖20克揉成扩展阶段

4. 第4步.

   加入黄油10、盐3、揉成手套膜（最后2分钟加入巧克力豆）

5. 第5步.

   一发到2倍大取出排气分成6份，静置15分钟 巧克力夹馅

6. 第6步.

   包入夹馅，每个包2块（一切2，就是4小块）

7. 第7步.

   二发到一倍大，抹全蛋液 180度烤20分钟

8. 第8步.

   香甜

9. 第9步.

   最好趁热吃，冷了复烤2分钟