暖身暖心姜片糖

暖身暖心姜片糖的做法步骤

1. 第1步.

   将生姜削皮洗干净

2. 第2步.

   如图切片尽量切的薄点

3. 第3步.

   将250克砂糖拌入切好的生姜中，盖上保鲜膜静置20分钟，让砂糖融化成糖水状态，不需要全部融化。

4. 第4步.

   如图大概这样子就能下锅煮了

5. 第5步.

   将融化好的生姜倒入锅中，加入150克冰糖大火煮开

6. 第6步.

   生姜片大火煮开，中火慢慢熬。

7. 第7步.

   差不多糖水变得浓稠，倒入炒锅，最好是不粘锅。

8. 第8步.

   中火不停的搅拌翻炒，避免糊锅

9. 第9步.

   翻炒过程中糖稀会越来越黏稠，能够闻到有焦糖的味道，小火翻炒

10. 第10步.

    有糖霜了再翻炒一会儿，保证彻底收干水份，这样有利于保存。

11. 第11步.

    姜糖片做好啦✌️

12. 第12步.

    装在罐子里和好朋友分享也是不错哒

13. 第13步.

    糖霜也不能浪费的哦

14. 第14步.

    装起来泡水喝，就是完美的姜茶。